Acerola är även känt som Barbados körsbär eller Antilles körsbär. Acerola är ett smalt träd med buskar som växer upp till 5 meter i de torra delarna av regnskogen. Träden producerar en ljusröd frukt som är cirka 1-2 cm i diameter. Den mogna frukten är saftig med en syrlig smak. Acerola växer både naturligt och odlas i nordöstra Brasilien.

I Brasilien är Acerola juice lika vanligt som apelsinjuice är i Europa. I Sydamerika och Brasilien har man speciellt utvecklat användningsområden i traditionellt bruk.

Ända tills frukten Camu Camu dök upp på kartan över C-Vitaminrika livsmedel ansågs Acerola vara den rikaste naturliga källan till C-Vitamin. Vanliga apelsiner har ett C-Vitamininnehåll på 500 till 4000 ppm vilket motsvarar 0,05% C-Vitamin i en skalad apelsin. Acerola kan innehålla upp till 4,5% Vitamin C.

Vitamininnehållet varierar beroende på vart Acerolan växer, mogenhet, säsong och klimat. Desto mognare frukten är desto mindre C-Vitamininnehåll har den, därför skördar man Acerola medan frukten fortfarande är grön. Acerola innehåller förutom Vitamin C dubbelt så mycket magnesium, Vitamin B5 och kalium som Apelsiner. Acerola innehåller också Vitamin A i mängder från 4300 till 12500 IU/100g jämfört med morötter som innehåller 11000 IU.